Constitué d'acteurs locaux représentatifs du territoire répartis en 2 collèges : un collège public composé de représentants élus des 3 Communautés de Communes du Coeur d'Hérault, et un collège privé composé de représentants locaux des différents milieux socio-économiques concernés par la stratégie LEADER (au moins 50 % des membres du Comité est issu du secteur privé).
Le Comité de programmation se réunit 2 à 4 fois par an, sous la Présidence de Mme Béatrice FERNANDO, Conseillère Régionale et Maire de Plaissan, afin de sélectionner les projets bénéficiaires et de voter les soutiens accordés aux projets.
La composition du Comité de programmation LEADER a été modifiée à l'occasion du Comité du 19 novembre 2021.