Sensibilisation aux écolabels : une journée d’échanges enrichissante !

Le 29 janvier dernier, une trentaine d’hébergeurs et restaurateurs de l’Hérault se sont réunis à l'Hôtel Garrigae Distillerie de Pézenas pour une journée dédiée aux écolabels, organisée avec l’ADEME, le Pays Cœur d'Hérault, le Parc naturel régional du Haut-Languedoc et Herault Tourisme.

Objectif : mieux comprendre les enjeux, dépasser les idées reçues et passer à l’action pour un tourisme plus durable.
Un immense merci à Clémentine RUSSO, dont l’excellente animation a su captiver l’attention de tous et dynamiser un groupe qui, au départ, ne se connaissait pas. Grâce à son énergie et son approche interactive, elle a favorisé des échanges riches et constructifs tout au long de la journée !

Au programme :
- Jeu "Qui est qui ?" pour découvrir les labels existants
- Décryptage des mythes sur l’écolabellisation
- Cluedo géant pour traquer les impacts environnementaux
- Ateliers pratiques pour bâtir sa stratégie écolabel
- Des témoignages inspirants de Guillaume Ilpide (Hôtel les Thermes d’Avène, Clef Verte & EU Ecolabel) et Priscillia LEBON (Restaurant l’Ogustin, labellisé Écotable) ont éclairé les participants sur les bénéfices concrets de ces démarches.

Et après ? Rendez-vous le 7 avril pour aller plus loin et accompagner les professionnels dans leur transition écologique !