Un ambassadeur de l’art de vivre méridional

Territoire viticole et agricole encore préservé, le Coeur d'Hérault mise sur la découverte des paysages et du patrimoine viticole, la rencontre avec le producteur et l'essor d'une production bienveillante à l'égard de l'environnement .

• Une culture de la vigne prédominante sur le piémont et la vallée, qui façonne les paysages. A découvrir : les AOP Languedoc – Terrasses du Larzac, AOP Languedoc – Pézenas, AOP Languedoc – Grès de Montpellier, AOP Languedoc – Clairette du Languedoc, les grands terroirs de Montpeyroux, Saint-Saturnin et Cabrières, les IGP Saint-Guilhem et Vicomté d'Aumelas.

             Aujourd'hui, près de 200 producteurs de vins sont à rencontrer en Coeur d'Hérault. Des sentiers et espaces de découverte des vins et de la vigne sont également proposés : Les Chemins de l'Histoire à Montpeyroux, Le Sentier des Poètes à Saint-Saturnin, Le caveau muséographique de l'Estabel, le Train des vignes à Saint-Jean-de-Fos...

• Différentes variétés d’olives à déguster en tapenades, huiles parfumées ou  olives de table. A déguster : Lucques, Clermontaise, Picholine, Verdale de l'Hérault...

• AOP Pélardon et Roquefort, deux emblèmes d’une tradition pastorale (sur le Causse du Larzac et les massifs), qui se déguste chez les artisans fromagers du Cœur d’Hérault.

• Des marchés de producteurs importants à Gignac, Clermont l'Hérault et Lodève ainsi que dans les villages.

En savoir plus sur la stratégie de développement d'un tourisme vigneron en Coeur d'Hérault

A NOTER

• Les clientèles françaises (80% de la fréquentation héraultaise) pratiquent dans l'Hérault :

- Visite de marché, foire, brocante : 16%

- Visite de caves, dégustation : 3%

Source : ADT/SDT 2009

• Fréquentation de quelques sites :

- Les Vins de Cabrières - L'Estabel - Cabrières : estimation à 42 600 visiteurs

- Boutique de produits du terroir du Belvédère de Navacelles : 12 556 visiteurs

Source : ADT Enquête Sites, Musées et Festivals 2011